Encuentro Internacional de Escuelas Taurinas, aunque de reciente creación, la reunión de las distintas asociaciones estudiantiles de la fiesta brava provoca mucha expectación sobre todo en la Feria Nacional de San Marcos, donde se presentan uno de los mejores seriales taurinos a nivel nacional.

De España, Francia y México se presentan los mejores alumnos. En Aguascalientes se cuenta con la Secundaria de las Artes y el Toreo y la Escuela Municipal de Toreo, ambas con participaciones en plazas de otros estados, destacando más los alumnos de la Secundaria.

Junto a la presencia de estos noveles del toreo, se presenta un espectáculo de danza y música flamenca con grupos también de distintas ciudades del país y del mundo que hacen llenar los tendidos de la Centenaria Plaza de Toros San Marcos.